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ERDÄPFEL
Unsere Fink-Hof Erdäpfel werden mit viel Liebe und Handarbeit zur Reife gebracht. Der Anbau und die Ernte erfolgt noch wie zu Opa´s Zeiten. Das Sonnenplateau ist für den Kartoffelanbau besonders gut geeignet. Der naturnahe Kartoffelanbau erfordert ein gutes Gespür und viel Know-how. Sowie intensive Auseinandersetzung mit der Pflanze und ihren Bedürfnissen. Nach der Vorkeimung des Setzlings stecken wir die Kartoffeln, wenn möglich im passenden Mondzeichen im April. Nach dem Anbau werden die Kartoffeln angehäufelt. Die höhere Erdschicht ermöglicht der Pflanze, die Seitenwurzeln auszubilden. Die Unkrautbekämpfung erfolgt anfangs maschinell durch das Striegeln, sobald ein Reihenschluss erfolgt, bekämpfen wir das Unkraut händisch mit der Hake. Mitte Juni werden dann die ersten Frühkartoffeln geerntet. Der Verkauf erfolgt direkt ab Hof. Wir fahren unsere Kunden auch direkt an und liefern die Kartoffeln, ja nach Wunsch direkt in den Keller.
